Unser Verkauf am Hof – Belieferung von Gewerbe & Gastronomie

Hochwertige Bio-Eier, frisch geschlachtetes Bio-Fleisch und andere Produkte in hochwertiger Bio-Qualität

Unsere Schlachttermine finden Sie etwas weiter unten auf dieser Seite.

Bio-Eier

Wir beliefern Gaststätten und Gewerbe regelmäßig oder auf Bestellung mit unseren Bio-Eiern aus eigener Erzeugung. Sehr gerne können Sie sich unsere Hühnerhaltung ansehen. Vereinbaren Sie einen Termin mit uns!

Hühnerhaltung

Wir garantieren unseren Kunden, dass die mit den Legeküken geschlüpften Hahnenküken nicht mehr als Eintagsküken getötet werden. Ausgewählt wurde dafür die Rasse Sandy der Firma Lohmann Tierzucht: Ein Zweinutzungshuhn, bei dem der Schwerpunkt in der Züchtung auf der guten Legeleistung liegt.

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Bio-Fleisch

Unsere Hähnchen bekommen wir als Eintagsküken aus Österreich. In den ersten Wochen werden die Küken im beheizten Stall am Hof aufgezogen. Wenn diese keinen Wärmestrahler mehr benötigen, werden sie in die mobilen Mastställe und um den Hof umgestallt. Dort dürfen sie täglich den Auslauf genießen!

Ab ca. 10 Wochen erreichen die Bio-Hähnchen ein Schlachtgewicht von ungefähr 1300 bis 2500 Gramm.

Bio-Fleisch

Wir verkaufen am Liebsten ganze Hähnchen, bieten aber auch Einzelteile an. Größere Mengen bitte rechtzeitig vorbestellen.

Sehr gerne können Sie sich unsere Tiere, die Haltung und unser Fleisch ansehen. Vereinbaren Sie einen Termin mit uns.

Bio-Hähnchen und Bio-Hähnchenteile (ganzjährig), Suppenhuhn (gefroren ganzjährig – so lange Vorrat reicht, ab und an auch frisch), Bio-Lammfleisch (September-November), Bio-Ente (Oktober-Dezember) und Bio-Gans (von Martini bis Weihnachten).

Schlachthaus

Durch das eigene Schlachthaus für Geflügel und Kleinwiederkäuer, bleiben Tiertransporte aus. Die Tiere sind vor der Schlachtung nicht gestresst und werden sachkundig verarbeitet. Es wird nur auf Bestellung geschlachtet und nur soviel wird erzeugt wie auch verkauft wird.

Hier wird sichergestellt, dass die Tiere keine Qualen erleiden. Jedes einzelne Tier wird direkt nach der Betäubung geschlachtet, so dass kein unnötig langer Leidensweg entsteht.

Andere Produkte

Eigene Säfte und Tafelobst liefern unsere Bio-Streuobstwiesen. Zudem können sie bei uns Bio Nudeln in vielfältigen Varianten, Eierlikör und Bio-Kartoffeln der Sorten Rosara, Quarta, Anuschka und Ditta erhalten.

Schlachttermine für Geflügel – Lämmer (Coburger Schaf) auf Anfrage

Schlachttermine in der Tabellenübersicht

Schlachttermine Januar 2020 - Mai 2020

Schlacht-/Lieferwoche	KW	Schlachttag	Bestellschluss		Gewicht Hähnchen
	31	27. 07.	25. 07	Hähnchen, Suppenhennen	1500-2500g
	32	03.08.	01.08.	Hähnchen, Suppenhenen	1500-2500g
	34	17.08.	15.08.	Hähnchen, Suppenhennen	1500-2500g
	36	31.08.	29.08.	Hähnchen, Suppenhennen	1500-2500g
	38	14.09.	12.09.	Hähnchen	1500-2500g
	40	28.09.	26.09.	Hähnchen	1500-2500g
	42	12.10.	10.10.	Hähnchen	1500-2500g
	44	26.10.	24.10.	Hähnchen	1500-2500g

Ab September gibt es wieder Lamm auf Vorbestellung (ganze / halbe / Teilstücke). Über die genauen Termine werden Sie nach Ihrer Vorbestellung per Email informiert.

Auslieferung

Je nach Tour beliefern wir Sie Mittwochs, Donnerstags oder Freitags. Unsere Produkte können mit Rücksprache auch an anderen Tagen am Hof abgeholt werden.